從馬保子牛肉面到蘭州牛肉面,一碗面走出南灘街走到了世界,一個攤子擴張出千千萬萬家店,一門手藝繁衍成一個行業(yè),甚至已經(jīng)開始向著產(chǎn)業(yè)化的方向發(fā)展。
不得不懷著無限的感慨之情,對這一個世紀以來推動牛肉面發(fā)展的背后的巨大力量產(chǎn)生敬佩。
于是在探尋中,發(fā)現(xiàn)了那力量的本質(zhì),那是一股由人匯聚而成的巨大能量。那力量融著人的堅毅、耐性和智慧。
是每一個或深或淺投身于牛肉面行業(yè)的人推動了它的發(fā)展,無論他們初心是何?為信念、情懷、夢想也罷,為謀生、投機、野心也罷。不可否認的是,他們都自知或不自知的影響了牛肉面行業(yè)的發(fā)展。
通過發(fā)現(xiàn)、挖掘和陳述他們的故事,來探索蘭州牛肉面綿延和發(fā)展的秘密,來感知蘭州牛肉面跳動不息且越發(fā)強勁的脈搏。
第二季《牛大人物》人物預告
五月《牛大人物》專欄第二季正式推出敬請期待!